成城石井で「国産和栗餡と宇治抹茶ムースの和パルフェ」を購入しました! 期間限定発売とのことです。
こちらです! お値段は431円(税込)
原材料はこちら。具が多い分、原材料も多様です。
横から見ると……抹茶ムースとこしあんゼリーの層がくっきりとわかります!
ムースの部分は抹茶ムース、ビスキュイ、こしあんゼリーです。
二段構造なので、まず上部を取り出します。
まさに、「和」といった構成!
上から時計回りに黒蜜ゼリー、和栗餡、栗餡わらび餅、そして大納言かのこ。中央に黒蜜ソースがかかっています。
これらをムースの上にのせていくわけですが、これが結構むつかしい。
栗餡の粘りがすごく、ちょっと崩れてしまいましたが、こんな案配に。
それぞれボリュームがあって良いですね!
まずトッピングをひとつずついただきます。黒糖ゼリーはぷるっとした歯触り。黒糖好きなのでたまりません。粘りのある栗餡は栗の味がしっかりします。栗も好きなのでたまりません。
きなこをまぶしたわらび餅。もちもちです! きなこも好きなんです。
そして大納言は粒の食感がちゃんと感じられ、甘い香りが鼻に抜けていきます。
抹茶ムースはなめらか~。こしあんゼリーは水ようかんのようで、するりといけます。
後半はそれぞれの具材をできるだけ一緒にいただきました。組み合わせがいろいろでき、そのたびに味が変わります。
なかなかボリューミーで、食後はおなかいっぱい。おやつには十分ですね。
期間限定販売ですので、見かけたらゲットしてみてください~。
ごちそうさまでした!
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